鵝肉料理/鵝肉

塩水漬けのガチョウ肉

每份 NTD$350

ガチョウ肉盛り合わせのルーウェイ

每份 NTD$100

冷盤/冷盤

合成刺身の盛り合わせ 9 片

9片 NTD$350

マコモタケのサラダ

NTD$250

冷筍のサラダ

NTD$150

ゴーヤの冷やし和え

NTD$150

澎湖産のパールカタツムリ

NTD$250

炒類/炒め料理

ピートロの胡麻油炒め

NTD$290

豆豉と牡蠣炒め

NTD$250

サザエのカエル炒め

NTD$250

イカセロリ炒め

NTD$200

牡蠣の卵焼き

NTD$250

セロリのアヒルホルモン炒め

NTD$200

大蒜焼きの塩豚肉炒め

NTD$290

客家特製の炒め

NTD$290

田鰻の炒め

NTD$290

大蒜イシクラゲの炒め

NTD$200

セロリとアオリイカ

NTD$450元/隻
NTD$290元/半隻

山豚肉 XO ソース掛け炒め

NTD$250

ダチョウ肉炒め

NTD$200

イカ皮炒め

NTD$200

千切りしょうがと豚大腸炒め

NTD$250

蟹肉とセロリ

NTD$250

蟹肉とオニオン卵焼き

NTD$250

アケガイ炒め

NTD$350

はまぐり炒め

NTD$290

豚肉とすっぱいキャベツの炒め

NTD$290

豚マメの胡麻油炒め

NTD$200

ダブル豚マメの胡麻油炒め

NTD$500

鶏マメの胡麻油炒め

NTD$300

川七の胡麻油炒め

NTD$150

ダブル豚マメと川七の胡麻油炒め

NTD$550

川七と豚マメ炒め

NTD$250

川七と鶏マメ炒め

NTD$350

カジキ腹炒め

NTD$250

ネギとピートロ炒め

NTD$290

大蒜とはまぐり煮込み

NTD$290

塩エビの煮込み

NTD$250

ゆでイカ

NTD$200

ゆで牡蠣

NTD$250

ゆでカタツムリ

NTD$350

桂花魚翅

NTD$990

塔香竹貝

NTD$290

塔香螺肉

NTD$250

金沙軟絲

全隻 NTD$490
半隻 NTD$300

炒螺肉

NTD$250

紅燒青蛙

NTD$350

炸類/揚げ料理

揚げエビとパイナップルのマヨネーズ和え

NTD$290

しらうお

NTD$250

珍味はまぐり

NTD$250

イカのつみれ

8個 NTD$280
10個 NTD$350

東石はまぐりの春巻き風

6條 NTD$240
10條 NTD$350

豚の大腸

NTD$200

魚の卵

NTD$250

香り芋の胡麻ボール

NTD$200

周氏蝦捲

5條 NTD$250

鹽酥/塩唐揚げ

カラストンビの塩唐揚げ

NTD$250

塩漬けパール蟹の唐揚げ

NTD$200

アオリイカの塩唐揚げ

全 NTD$450
半 NTD$290

カラストンビの塩唐揚げ

NTD$250

えびの塩唐揚げ

NTD$290

鹽酥豬腳

NTD$390

鹽酥溪蝦

NTD$200

烤類/焼き料理

客家風味の塩漬け豚肉焼き

NTD$290

バジルのペッパー焼き

NTD$350

ピートロ焼き

NTD$290

アオリイカ焼き

每隻 NTD$450
半隻 NTD$290

はまぐり焼き

NTD$290

焼きカルビステーキ

NTD$290~450

焼き鮭骨

NTD$290~350

海南風の手羽先串焼き

串 NTD$40

烤羊小排

NTD$250

青菜類/野菜炒め料理

野菜うりとはまぐりの炒め

NTD$200

鹹蛋とゴーヤー炒め

NTD$200

レタスの炒め

NTD$150

山蘇の炒め

NTD$200

空心菜の炒め

NTD$120

ほうれん草の炒め

NTD$150

サツマイモ葉の炒め

NTD$120

山レタスの炒め

NTD$150

睡蓮菜の炒め

NTD$150

豆苗の炒め

NTD$200

大蒜とブロコリー炒め

NTD$200

青龍の炒め

NTD$150

キャベツ苗の炒め

NTD$200

胡麻油掛けの川七炒め

NTD$150

冰花

NTD$200

湯類火鍋/スープと鍋料理

はまぐりスープ

NTD$290

オイスタースープ

NTD$250

千切り生姜の魚スープ

NTD$290~450

味噌魚スープ

NTD$290~450

大大蒜の蛤カエルスープ

NTD$290

大大蒜はまぐりの鶏鍋

NTD$590

魚の土鍋煮込み

NTD$590

海の珍味鍋

NTD$590

十膳の羊肉鍋

NTD$590

剝皮辣椒雞

NTD$590

三杯類/三杯類

三杯アオリイカ

NTD$350

三杯カエル

NTD$490

三杯鶏

半隻 NTD$590

主食/MENU

チャーハン

NTD$100

桜えびチャーハン

NTD$150

鮭チャーハン

NTD$150

豚肉の糸切りチャーメン

NTD$100

海鮮チャーメン

NTD$150

豚肉の糸切り焼きビーフン

NTD$100

海鮮焼きビーフン

NTD$150

カボチャー焼きビーフン

NTD$150

烏魚子炒飯

NTD$200

蝦仁炒飯

NTD$200

鱔魚意麵

(S)NTD$200
(L)NTD$390

辦桌菜 (需先預訂)/円卓料理

福禄寿盛合せ

NTD$1680

石斑魚(ハタ)の清蒸

NTD$690

エビとホタテ貝柱入り台湾風おこわ

NTD$490

ヘルシー茸の十膳全鶏スープ(烏骨鶏)

NTD$890

海鮮とフカヒレの醤油煮込みスープ 6

NTD$690

豚スネ肉の醤油煮

NTD$690

羽元の烏骨全鶏スープ

NTD$2800

海の珍味と XO ソース掛け

NTD$790