鵝肉料理/鵝肉

塩水漬けのガチョウ肉
每份 NTD$350

ガチョウ肉盛り合わせのルーウェイ
每份 NTD$100
冷盤/冷盤

合成刺身の盛り合わせ 9 片
9片 NTD$350

マコモタケのサラダ
NTD$250

冷筍のサラダ
NTD$150

ゴーヤの冷やし和え
NTD$150

澎湖産のパールカタツムリ
NTD$180
炒類/炒め料理

ピートロの胡麻油炒め
NTD$250

豆豉と牡蠣炒め
NTD$250

サザエのカエル炒め
NTD$250

イカセロリ炒め
NTD$180

牡蠣の卵焼き
NTD$250

セロリのアヒルホルモン炒め
NTD$180

大蒜焼きの塩豚肉炒め
NTD$250

客家特製の炒め
NTD$250

田鰻の炒め
NTD$250

大蒜イシクラゲの炒め
NTD$200

セロリとアオリイカ
NTD$450元/隻
NTD$290元/半隻
NTD$290元/半隻

山豚肉 XO ソース掛け炒め
NTD$250

ダチョウ肉炒め
NTD$180

イカ皮炒め
NTD$200

千切りしょうがと豚大腸炒め
NTD$250

蟹肉とセロリ
NTD$250

蟹肉とオニオン卵焼き
NTD$250

アケガイ炒め
NTD$350

はまぐり炒め
NTD$290

豚肉とすっぱいキャベツの炒め
NTD$290

豚マメの胡麻油炒め
NTD$180

ダブル豚マメの胡麻油炒め
NTD$480

鶏マメの胡麻油炒め
NTD$300

川七の胡麻油炒め
NTD$150

ダブル豚マメと川七の胡麻油炒め
NTD$550

川七と豚マメ炒め
NTD$250

川七と鶏マメ炒め
NTD$350

カジキ腹炒め
NTD$250

ネギとピートロ炒め
NTD$290

大蒜とはまぐり煮込み
NTD$290

塩エビの煮込み
NTD$250

ゆでイカ
NTD$200

ゆで牡蠣
NTD$250

ゆでカタツムリ
NTD$350

桂花魚翅
NTD$600

塔香竹貝
NTD$290

塔香螺肉
NTD$250

金沙軟絲
全隻 NTD$490
半隻 NTD$300
半隻 NTD$300

炒螺肉
NTD$250

紅燒四腳
NTD$350
炸類/揚げ料理

揚げエビとパイナップルのマヨネーズ和え
NTD$290

しらうお
NTD$250

珍味はまぐり
NTD$150

イカのつみれ
8個 NTD$240
10個 NTD$290
10個 NTD$290

東石はまぐりの春巻き風
6條 NTD$200
10條 NTD$330
10條 NTD$330

豚の大腸
NTD$200

魚の卵
NTD$250

香り芋の胡麻ボール
NTD$200

周氏蝦捲
5條 NTD$220
鹽酥/塩唐揚げ

カラストンビの塩唐揚げ
NTD$250

塩漬けパール蟹の唐揚げ
NTD$200

アオリイカの塩唐揚げ
全 NTD$450
半 NTD$290
半 NTD$290

カラストンビの塩唐揚げ
NTD$250

えびの塩唐揚げ
NTD$290

鹽酥豬腳
NTD$390

鹽酥軟殼蟹
4隻NTD$390

鹽酥溪蝦
NTD$200
烤類/焼き料理

客家風味の塩漬け豚肉焼き
NTD$290

バジルのペッパー焼き
NTD$350

ピートロ焼き
NTD$290

アオリイカ焼き
每隻 NTD$450
半隻 NTD$290
半隻 NTD$290

はまぐり焼き
NTD$290

焼きカルビステーキ
NTD$290~450

焼き鮭骨
NTD$290~350

海南風の手羽先串焼き
串 NTD$40

烤羊小排
NTD$250
青菜類/野菜炒め料理

野菜うりとはまぐりの炒め
NTD$200

鹹蛋とゴーヤー炒め
NTD$200

レタスの炒め
NTD$150

山蘇の炒め
NTD$200

空心菜の炒め
NTD$120

ほうれん草の炒め
NTD$150

サツマイモ葉の炒め
NTD$120

山レタスの炒め
NTD$150

睡蓮菜の炒め
NTD$150

豆苗の炒め
NTD$200

大蒜とブロコリー炒め
NTD$200

青龍の炒め
NTD$150

キャベツ苗の炒め
NTD$200

胡麻油掛けの川七炒め
NTD$150

冰花
NTD$200
湯類火鍋/スープと鍋料理

はまぐりスープ
NTD$290

オイスタースープ
NTD$250

千切り生姜の魚スープ
NTD$290~450

味噌魚スープ
NTD$290~450

大大蒜の蛤カエルスープ 2
NTD$290

大大蒜はまぐりの鶏鍋
NTD$590

梅花ばら黑豚肉鍋
NTD$590

三角バラのしゃぶしゃぶ鍋
NTD$590

魚の土鍋煮込み
NTD$590

海の珍味鍋
NTD$590

十膳の羊肉鍋
NTD$590

麻油雞
NTD$590

鳳梨苦瓜雞
NTD$590

剝皮辣椒雞
NTD$590

燒酒雞
NTD$590
三杯類/三杯類

三杯アオリイカ
NTD$350

三杯カエル
NTD$490

三杯鶏
半隻 NTD$590
主食/MENU

チャーハン
NTD$100

桜えびチャーハン
NTD$150

鮭チャーハン
NTD$150

豚肉の糸切りチャーメン
NTD$100

海鮮チャーメン
NTD$150

豚肉の糸切り焼きビーフン
NTD$100

海鮮焼きビーフン
NTD$150

カボチャー焼きビーフン
NTD$150

烏魚子炒飯
NTD$200

蝦仁炒飯
NTD$200

鱔魚意麵
NTD$200

軟絲意麵
NTD$290

松阪豬意麵
NTD$200
辦桌菜 (需先預訂)/円卓料理

福禄寿盛合せ
NTD$1680

石斑魚(ハタ)の清蒸
NTD$690

エビとホタテ貝柱入り台湾風おこわ
NTD$490

ヘルシー茸の十膳全鶏スープ(烏骨鶏)
NTD$890

海鮮とフカヒレの醤油煮込みスープ 6
NTD$690

豚スネ肉の醤油煮
NTD$690

羽元の烏骨全鶏スープ
NTD$2800

海の珍味と XO ソース掛け
NTD$790